朝、５時すぎにテレビをつけると、パン職人のドキュメンタリーをやっていた。 現在は４０代くらいの中学？教師だった男性が、結婚３ヶ月目に病に倒れ緊急入院。 一命を取り止めたのち、食の大切さを痛感したとかで、教師を辞めて自然酵母のパン作りに取り組…
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