知人から頂いた北海道産ジャガイモを茹でてみた。 驚愕のすげぇ色。 サツマイモでは紅芋アイスとかあるので知っておりましたが、ジャガイモでもこういう見事な色の品種があるんですね。 調べて見ると、インカパープル(?)という、日本ではまだ珍しい品種だ…
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