2004-05-31 ■ 口内炎が悪化しているというのに、なぜかカレーを作ってしまう罠。 以前、カレー作りの裏技で中華鍋を使うと美味しく出来る!と聞いて、それ以来、中華鍋で作っている。 ★火のとおりが良いことで、野菜の組織が壊れないこと。 ★作った直後でも、一晩置いたカレーの風味が出ること。 出来て3日目くらいのが好きなワタシとしては、これは見逃せない。 5人分を3日かけて食べる予定なり。 そして一番好きのは、チキンカツカレー♪ 明日はチキンカツカレーか? ・・・あ、でも口内炎が(;´Å`)